«Mit großen Träumen kommen große Verantwortlichkeiten». Dies war die Vision von Konstantinos Antonopoulos, Gründer von Antonopoulos K. Vineyards. Es war Weihnachten 1983, als er mit dem Anbau des Weinbergs in der Region Vasiliko in Achaia anfing, ein Traum, der wahr werden sollte. Er wählte den Standort des Weinbergs wegen seiner Höhenlage, der nordlichen Orientierung, des natürlichen Windschutzes und vor allem aufgrund des Sand-, Lehmbodens mit ausreichendem Grundwasser. Er pflanzte einheimische und internationale Sorten an.

Der gesamte Prozess wird von Hand mit kleinen Eichenwinzern, einer hölzernen hydraulischen Handpresse und ohne Strom hergestellt, indem die alten Methoden der Weinherstellung mit modernem Umfang der Weinherstellung und minimalen Eingriffen wiederhergestellt werden.

Der Weinberg befindet sich im nördlichen Teil des Peloponnes, genauer gesagt im südwestlichen Teil von Patras, am Fuße des Panachaikou-Berges. Die Weinberge liegen in einem flachen Tal und sind von zwei Flüssen umgeben.  Das Mikroklima der Region entwickelte sich im Laufe der Jahre und kann heute als signifikant anders als der Rest der Region charakterisiert werden. Die Dichte der Berge trägt im Laufe der Zeit durch ihre Wurzeln zum Wassergehalt des Bodens bei.